この「想い」が刺さった方へ—

黒麹は、

レシピや流行として

消費されるものではないと

私は考えています。

黒麹は、

きちんと技術として残し、

暮らしや仕事、

そして人生につながっていく

“文化”のような存在。

だからこそ、

あきこめ工房。では

誰にでも向けた講座は

行っていません。

無農薬のササニシキから

自己培養した黒麹を使い、

食べることも、

肌に使うこともできる

ものづくりを、

丁寧にお伝えしています。

黒麹カフェ大学・大学院は、

「知りたい」よりも

「向き合いたい」

そう感じている方のための

学びの場です。

ご案内について

現在の講座日程や内容の詳細は、

公式LINEにて

個別にご案内しています。

これは、

本氣で学びたい方と

きちんとお話したうえで

お伝えしたいと考えているからです。

年間スケジュールは

すでに組んでありますが、

募集やご案内は

必要な方へ、必要なタイミングで

行っています。

▶ 公式LINEはこちら

黒麹カフェ大学・大学院に

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カフェ大學の開催する

直近スケジュールについて。

3/27(金)、28(土)、29(日)

5/30(土)、31(日)、6/1(月)

その他日程は個別相談会で

お尋ねくださいね。

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あきこめ工房。

黒麹専門家・伊藤亜希子