初めての方へ

アットホームさはもちろん、「失敗を成功に変える」レッスンを心がけています。友達の家で作るように楽しくリラックスできるパン・お菓子教室。もちろん、成功する秘訣もしっかりお伝えします。

レッスンメニュー

米粉パンを楽しく習得したい、麹を簡単につくって楽ちんごはんを作りたい、アレルギーで困っている方にオススメのレッスンやヴィーガンの方、お肌に負担のない化粧品や乳液レッスンも開講しています。

米粉講師サポート

こだわりの食材で米粉パンやお菓子を作りたい。米粉パンや麹スイーツ教室を開きたい方へ。講座開講サポートからSNS活用など集客指導までトータルで商用サポートを行なっています。

米粉と麹を使った美味しいパンと美スイーツ

「酒種酵母米パンマイスター」×「麹クリエイター」のアットホームなパン教室。
無添加、白砂糖不使用、オーガニックの食材を使用しています。
アレルギーのある方、ヴィーガンの方にも対応したパンやお菓子もご用意しています。
米粉パンを初めて作る方~プロとして始めたい方まで
【基本の米粉パン】から【酒種酵母米粉パン】まで
酒種酵母の種継や座学、パンを習得するコースレッスン、単発レッスンございます
講師を目指す【商用OK!麹こめこスイーツ】講座は
現在1期生様は満席→追加増→満席
2期生様も4月以降募集予定です

工房からのお知らせ

あきこめぶろぐ

  1. 【5月予定 あきこめ工房。イベント販売情報 黒麹カフェ大學 酒種酵母米粉パンレッスン募集に…
  2. 【5/27(月) 水のお話会開催 月のしずく飲み比べ 水の違いで味がわかる食べ比べスイーツ…
  3. 【4/27(土) 10時から金沢市 永安寺さんにて イベント販売 酒種酵母米粉パン 生米ス…
  4. 【金沢市 天然酵母 黒麹 米粉パン 砂糖不使用 生米スイーツ イベント販売 フラワーオブラ…
  5. 【石川県小松市 木場潟公園 さくらマルシェ 黒麹 酒種酵母米粉パン 生米スイーツ販売します…
  6. 【石川県 酒種酵母 米粉パン パン教室 蒸篭(せいろ)でカンタン麹レッスン 4月のご案内】…
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